2026年 02期
露酒的研究进展
高露;李云杰;辛广振;张宁;刘梦瑶;李贺贺;孙宝国;露酒是以黄酒或白酒为酒基，融入药食同源原料经传统工艺酿制的特色饮料酒，其作为兼具饮用价值与养生属性的酒种，是中国酒业体系与健康化发展的重要组成部分。该文系统综述了露酒的生产工艺、功效物质基础、配方对成分及功效的影响，重点论述其在抗氧化、抗炎、心血管保护等方面的作用机制。同时，总结体外模型、体内动物实验及多组学技术支撑的药效评价体系，探讨现代分析技术的应用价值，并对露酒研究的未来发展方向进行展望，为深入理解露酒的科学内涵与现代开发提供理论参考。
一氧化氮促进硝态氮诱导的人参不定根中人参皂苷积累的研究
钟韵;邱茹玥;李翔国;吴松权;随着人参野生资源的流失，不定根培养为获取人参皂苷提供了新途径。但是，人参不定根中人参皂苷含量较低。前人研究表明，硝态氮处理促进了人参不定根中人参皂苷的积累，但其积累机制还有待进一步阐明。该研究以人参不定根为材料，分析了一氧化氮（NO）对硝态氮诱导的人参皂苷积累的影响。结果表明，与铵态氮相比，硝态氮显著增加了NO的含量；NO清除剂carboxy-PTIO(cPTIO)显著降低了硝态氮诱导的人参皂苷的积累，而NO供体硝普钠（sodium nitroprusside, SNP）的施加又恢复了人参皂苷积累水平，说明NO参与了硝态氮诱导的人参不定根中人参皂苷的积累。此外，添加SNP对人参皂苷积累的促进作用呈浓度和时间依赖性，最佳浓度和添加时期为50μmol/L和7 d，其含量和产量分别为5.31 mg/g和1.33 mg/瓶。
长白山区保护植物箭报春的繁育特性研究
田子叶;全雪丽;朴永虎;朴胤霖;刘妍;金英花;箭报春具伞房花序，花朵密集呈球状，且生于低湿地或草甸地，具有较高的观赏性和生态价值。作为二型花柱（长柱与短柱）的箭报春，目前对其繁育的系统研究较少。因此，该研究以长白山区野生箭报春为试材，对不同型花柱的开花物候期、花部器官特征、花粉活力、柱头可授性和花粉/胚珠比（pollen/ovule ratio, P/O）等进行比较分析，探究其繁育特性，为箭报春的人工繁育和野生植物资源的开发利用提供理论依据。研究结果表明：1）该地区箭报春的花期一般为4月中下旬至5月中下旬，整体花期约为35 d，单株花期约为25 d，单花花期11 d;2）二型花柱的箭报春开花后第7天，其花粉活力达到峰值；柱头可授性在开花第5～7天达到峰值；3）二型花柱箭报春的P/O与杂交指数均显示其繁育系统属于兼性异交类型。长白山区箭报春为兼性异交繁育系统，依赖传粉者，花期花粉活力与柱头可授性峰值同步。原生境并未发现传粉者，表明传粉者缺失可能是其种群减少的主要原因。
库页红景天细胞提取物对铜绿假单胞杆菌和猪霍乱沙门氏菌的细胞通透性影响研究
张鹏宇;王新元;孙韵一;史鑫宇;肖博远;郝悦君;为探明库页红景天（Rhodiola sachalinensis Boriss.）细胞提取物对铜绿假单胞菌及猪霍乱沙门氏菌的抑菌机制，该研究以库页红景天细胞提取物为材料，探究其对铜绿假单胞菌及猪霍乱沙门氏菌的细胞壁和细胞膜通透性的影响。结果表明：经浓度为8 mg/mL库页红景天细胞提取物处理后，两种细菌的细胞完整性受损，细胞壁和细胞膜通透性显著增加，碱性磷酸酶含量上升，电导率增大，核酸和蛋白泄漏，从而最终起到抑菌效果。该研究探明了库页红景天细胞提取物的抑菌机制，为库页红景天细胞作为抑菌剂的使用以及开发奠定基础。
甘菊ClbHLH3基因的克隆及表达分析
周嘉仪;李梓萌;董春鑫;马鑫辉;权敬雯;金英花;荣立苹;高日;bHLH(basic helix-loop-helix, bHLH)家族广泛参与植物非生物胁迫应答。为探究ClbHLH3基因在甘菊盐胁迫响应中的作用，该研究以二倍体甘菊为试验材料，基于转录组数据克隆ClbHLH3基因，通过生物信息学和表达特性分析ClbHLH3蛋白基础功能。结果表明：ClbHLH3最大开放阅读框为1 407 bp，编码468个氨基酸。氨基酸序列分析显示，该蛋白含有典型bHLH-MYC＿N保守结构域，属于bHLH蛋白家族，与拟南芥AtbHLH3亲缘关系最近。该蛋白相对分子质量为52 399.02 Da，理论等电点为6.35，不稳定指数为44.45，总平均亲水性指数为-0.54，脂肪指数为77.03。实时荧光定量PCR(qRT-PCR)结果表明，ClbHLH3基因在甘菊根中相对表达量最高。盐胁迫处理发现，ClbHLH3表达量随盐浓度升高而增加。这些研究为解析ClbHLH3基因功能提供了理论基础。
瘤枝卫矛种子生物学特性与休眠原因研究
陈姝含;许艺源;安晓燕;张鑫蕊;徐昊;宋伊涵;赵成日;张雪;该试验以瘤枝卫矛种子为材料，通过测定种子基本特征、种皮透水性分析种皮各个部位在吸水过程中的作用，观察种胚形态及层积过程中的发育动态，并分析不同部位内源抑制物的抑制效应，探究种子休眠的主要原因，为深入研究种子休眠机制及破眠技术提供依据。结果表明：瘤枝卫矛种子千粒重（21.43±1.03）g，纵径（5.06±0.34）mm，横径（3.62±0.33）mm，含水率15.26%±0.89%，新采收的卫矛种子生活力为83.25%±1.25%。种皮透性对种子的最终吸水率没有显著影响。凡士林封堵法对瘤枝卫矛吸水位点的研究表明，种脊部位在种子吸水过程中起着关键作用。石蜡切片观察表明，瘤枝卫矛种胚存在生理后熟现象，需要一段时间的层积处理以完成后熟过程。瘤枝卫矛种子的种皮、种胚和胚乳中均存在抑制物质，其抑制作用强弱依次为：胚乳>种皮>种胚。因此，瘤枝卫矛种子休眠是由种胚形态后熟与内源抑制物共同主导的复合休眠，种皮透水性不是主要的致眠因素。
向日葵菌核病菌分离鉴定及防控药剂组合筛选
许雨婷;朱峰;高英爽;张馨彤;王继春;具红光;由核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)引起的向日葵菌核病严重制约向日葵产业发展。该研究以吉林省向日葵菌核病为研究对象，开展病原菌分离鉴定、化学药剂筛选以及化学药剂与生物菌剂配伍联合防治试验。通过组织分离法获取病原菌株，结合形态学观察与分子生物学鉴定病原菌；采用菌丝生长速率法开展化学杀菌剂的室内毒力测定；采用平板对峙培养法评估枯草芽胞杆菌GB519菌剂的抑菌效果；并开展化学药剂与枯草芽胞杆菌GB519菌剂联用组合的田间防效试验。结果表明：以强致病力核盘菌菌株Ss2024TY2为供试菌株，从15种化学杀菌剂中筛选出表现显著抑菌活性的药剂氟唑菌酰胺。该药剂目前尚未在菌核病防治中登记，其EC50值为0.088 2μg/mL，可作为向日葵菌核病防控候选药剂。利用枯草芽胞杆菌GB519菌剂防治菌核病，室内对峙试验抑菌率达78.46%，田间防效达66.09%，与常规药剂咪鲜胺防效相当，为向日葵菌核病绿色防控提供了新选择；化学药剂咯菌腈与生物菌剂枯草芽胞杆菌GB519联用的田间防效高达79.65%，与单用咯菌腈无显著差异，为向日葵菌核病绿色防控提供了新配方。
雁源蜡样芽孢杆菌的分离鉴定及耐药性分析
韩思远;马振;闵鹏飞;金依璇;王振宇;张鑫;王洋;贾立军;为了解中、俄边境鸡西市兴凯湖地区湿地候鸟豆雁携带病原菌情况，该研究在湿地采集50份豆雁新鲜粪便样品，经PBS稀释后接种至培养基培养，挑取单个菌落进行分离纯化，采用革兰氏染色、16S rRNA基因克隆测序、药敏实验、生化鉴定及动物致病性实验等方法对分离菌株进行系统鉴定。结果表明：分离株为革兰氏阳性菌，其生化反应特征与蜡样芽孢杆菌典型性状相符；16S rRNA基因序列分析表明，该菌株与蜡样芽孢杆菌参考菌株的同源性达99%；药敏实验数据显示，该菌株对克林霉素、林可霉素等8种药物呈现耐药性，对头孢氨苄、卡那霉素等5种药物表现为中介敏感，对阿奇霉素、强力霉素等17种药物具有敏感性；动物攻毒实验证实该菌株具有较强致病性。该研究成功分离获得蜡样芽孢杆菌，该菌不仅致病性显著，且存在较为严重的耐药性。研究结果为揭示蜡样芽孢杆菌在野生禽类以及人类中的致病机制、建立疾病诊断体系及制定防控策略提供了重要理论依据。
中华蜜蜂气味受体蛋白AcerOr4生物信息学分析及表达特性研究
苏琪艳;易雪燕;张宇;郭媛;郭丽娜;该研究探究了中华蜜蜂气味受体蛋白Or4(AcerOr4)的序列特征及其在不同组织中的表达模式，旨在为其生物学功能的解析提供关键理论支撑。研究利用ExPASy、SignalP、TMHMM等专业在线分析工具，对AcerOr4蛋白的理化参数、亲疏水性分布、信号肽序列、跨膜拓扑结构、亚细胞定位以及功能结构域等进行预测，并构建了三级结构模型。同时利用荧光定量PCR检测了AcerOr4基因在中华蜜蜂不同组织（头部不含触角、胸部、腹部、足部、翅部及触角）中的相对表达水平。结果显示：AcerOr4蛋白编码314个氨基酸残基，相对分子质量为35 931.39 Da，等电点（isoelectric point, pI）值为5.76，总平均疏水指数为0.44，不稳定指数为40.20，为两性特征不稳定蛋白。AcerOr4蛋白不含信号肽，有4个跨膜结构域，存在1个（53位）O-糖基化位点，2个N-糖基化位点，25个磷酸化位点（13个丝氨酸位点，6个苏氨酸位点，6个酪氨酸位点）。二级结构中α-螺旋占比31.85%，延伸链占比29.94%，无规卷曲占比38.22%；三级结构中无规卷曲占比最高，且在N端和C端分布较为密集。进一步分析发现，AcerOr4基因在不同组织中均有表达，且头部表达量显著高于其他组织（P<0.05）。因此，推测AcerOr4蛋白可能通过与辅助蛋白相互作用形成功能性复合体，其跨膜构象与翻译后修饰网络的协同效应可能是调控中华蜜蜂嗅觉感知功能的关键因素。
呋塞米固体分散体片处方及工艺优化：基于比格犬药代动力学研究
嵇欣雨;付延军;魏霞丽;郭紫萱;李紫阳;金庆日;呋塞米(furosemide, FMD)是一种强效利尿剂，用于治疗高血压及由充血性心力衰竭、肝硬化和肾脏疾病引起的水肿。该研究旨在通过固体分散体技术改善其作为生物药剂学分类系统(biopharmaceutical classification system,BCS)Ⅳ类药物，因低溶解性和低渗透性导致的生物利用度受限问题，以介孔二氧化硅与聚乙烯吡咯烷酮K30(polyvinylpyrrolidone K30, PVP K30)为联合载体，制备呋塞米无定形固体分散体，并采用粉末直接压片工艺制备20 mg规格、片重125 mg的片剂。该研究经单因素和正交试验优化处方，确定最佳辅料组合为呋塞米固体分散体(48.00%)、微晶纤维素(14.07%)、乳糖(28.13%)、交联聚维酮(8.00%)、硬脂酸镁(0.80%)和阿斯巴甜(1.00%)。3批放大验证显示片剂溶出均一，工艺重现性良好。以比格犬为模型的体内药代动力学试验结果表明，与市售呋塞米片相比，固体分散体片的峰浓度(maximum plasma concentration, Cmax)和药时曲线下面积(area under the curve, AUC)显著增加，相对生物利用度达到172.6%，且表观分布容积(apparent volume of distribution, VZ/F)显著降低，研究结果证实固体分散体-粉末直压联合策略可显著提高BCS Ⅳ类药物的口服疗效，为难溶性药物的制剂开发提供了新的技术路线，也为改善呋塞米的临床疗效提供了新型制剂及理论支持。