延边大学农学院;延边大学附属医院;
该研究旨在比较不同产地桔梗片中营养成分的差异。选择来自12个地区的桔梗片为原料,对桔梗片的一般营养成分、总黄酮、总酚、总皂苷以及6种桔梗皂苷的含量进行测定。结果表明:不同产地桔梗片的水分、总灰分、醇浸出物和桔梗皂苷D含量均符合药典规定要求。但不同产地桔梗片的营养成分差别较大,各产地桔梗片的水分含量为6.13%～9.84%,灰分含量为2.42%～5.84%,浸出物含量为17.77%～35.60%,粗蛋白含量为4.38%～20.13%,粗纤维含量为3.80%～12.70%,多糖含量为18.86%～51.00%,总黄酮含量为0.22%～0.54%,总酚含量为0.64%～0.96%,总皂苷含量为5.63%～11.88%。安徽大别山的桔梗片中去芹糖桔梗皂苷E含量最高,为0.0217%;河北安国的桔梗片中去芹糖桔梗皂苷D3含量最高,为0.0268%;浙江杭州的桔梗片中去芹糖桔梗皂苷D的含量最高,为0.1196%;广东广州的桔梗片中桔梗皂苷E含量最高,为0.1975%;安徽大别山的桔梗片中桔梗皂苷D3含量最高,为0.0627%;浙江杭州的桔梗片中桔梗皂苷D含量最高,为0.8212%。不同产地桔梗片营养成分含量的差异为综合开发桔梗资源提供了理论依据。
| 309 | 0 | 48 |
| 下载次数 | 被引频次 | 阅读次数 |
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典:一部[M].北京:中国医药科技出版社,2020:289.
[2]曾玲,刘金熙,朱爽,等.桔梗提取液经微生物发酵后抗氧化能力研究[J].延边大学农学学报,2020,42(02):7-13.
[3]刘娜,黄阳阳,石林君,等.药食同源桔梗栽培现状及发展趋势[J].现代农村科技,2023,10:124-125
[4]苏龙嘎,锡林其其格,通拉嘎,等.药食同源蒙药材桔梗道地性的文献探索[J].中国民族医药杂志,2022,28(04):39-42.
[5]王馨悦,王伟明,王楠,等.桔梗功能性及其在食品开发中的研究进展[J].食品研究与开发,2022,43(18):199-206.
[6]李根,马寅斐,赵岩,等.桔梗汁的酶法制备工艺优化及其抗氧化活性评价[J].食品科技,2021,46(04):64-69
[7]张丽珍,苗壮,于心悦,等.桔梗多糖提取工艺优化及其对桔梗皂苷的增溶作用研究[J].山东中医药大学学报,2024,48(06):708-716.
[8]汪学猛,白泽方,李慧.药食同源桔梗的保健食品研究进展[J].现代盐化工,2023,50(01):33-35.
[9] ZHANG S N,CHAI X Y,HOU G G,et al.Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.:a review of phytochemistry,pharmacology, toxicology and traditional use[J].Phytomedicine,2022,106:154422.
[10] JIANG L L,NIU H,CHEN Y,et al.Quality control of Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.based on value chains and food chain analysis[J].Scientific reports,2023,13(01):14048.
[11]马琳琳,杨新鸣,时思毛,等.桔梗皂苷D抗肿瘤作用机制研究进展[J].中医药信息,2023,40(04):72-78.
[12] MA X T,SAHO S,XIAO F Q,et al.Platycodon grandiflorum extract:chemical composition and whitening, antioxidant, and anti-inflammatory effects[J].RSC advance,2021,11(18):10814-10826.
[13] GIAP H T,THAO M V,HUNG V N,et al.Two new neolignans from the roots of Platycodon grandiflorus and their hypolipidemic effects[J].Phytochemistry letters,2023,57:167-171.
[14] GUO C J,SU Y G,WANG H,et al.A novel saponin liposomes based on the couplet medicines of Platycodon grandiflorum-Glycyrrhiza uralensis for targeting lung cancer[J].Drug delivery,2022,29(01):2743-2750.
[15]刘哲,刘孟奇,黄艳梅,等.基于多指标成分定量结合化学计量学评价不同产地和不同采收期桔梗质量[J].中草药,2024,55(13):4516-4525.
[16] LIU L L,YAO Z H,ZHANG H Y,et al.Deapi-platycodin D3 attenuates osteoarthritis development via suppression of PTP1B[J].Journal of bone and mineral research,2024,39(11):1673-1687.
[17] FENG L L,SHI Y J,ZOU J B,et al.Recent advances in Platycodon grandiflorum polysaccharides:preparation techniques, structural features, and bioactivities[J].International journal of biological macromolecules,2024:129047.
[18]国家药典委员会.中华人民共和国药典:四部[M].北京:中国医药科技出版社,2020:114 115,232-234.
[19]赵祥升,赵禹凯,师凤华,等.不同加工方法对桔梗根中多糖含量的影响[J].中国现代应用药学,2010,27(11):983986.
[20]朴向民,于营,SIN-HEE HAN,等.桔梗的体外抗氧化活性及总多酚和黄酮苷元含量分析[J].吉林农业大学学报,2017,39(05):579-584.
[21]孙晓春,黄文静,任飞.桔梗总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化性[J].北方园艺,2021(20):104-110.
[22]谭玲玲,侯晓敏,胡正海.不同产地桔梗药材中桔梗总皂苷和桔梗皂苷D的测定[J].中草药,2015,46(11):1682-1684.
[23]文宇萍,金铁.机筒温度与物料含水量对挤压桔梗的膨化特性及桔梗皂苷D含量的影响[J].延边大学农学学报,2019,41(03):83-88.
[24]黄存辉.两种菌株对桔梗皂苷生物转化的研究[D].延吉:延边大学,2019.
[25]程昆木,赵玉文.不同地区桔梗中总皂苷含量分析[J].安徽农业科学,2011,39(36):22323-22324.
[26]张岩,魏建和,刘娟,等.三大主产地桔梗营养成分分析及评价[J].中国现代中药,2019,21(01):65-68.
[27]邓亚羚,任洪民,叶先文,等.桔梗的炮制历史沿革、化学成分及药理作用研究进展[J].中国实验方剂学杂志,2020,26(02):190-202.
基本信息:
DOI：10.13478/j.cnki.jasyu.2025.01.002
中图分类号:R284.1
引用信息:
[1]刘长蕾,朴泓洁,文宇萍等.不同产地桔梗片的营养成分分析[J].延边大学农学学报,2025,47(01):8-15.DOI:10.13478/j.cnki.jasyu.2025.01.002.
基金信息:
吉林省科技发展计划项目(20220204048YY); 延边大学校企合作项目(ydhx202437);延边大学科技发展计划项目(ydkj202304)